Meine lieben, es gibt genug Diäten und so richtig hält wohl keine ohne das der Joyo Effekt wieder zurück schlägt. Das beste ist eine Gesunde, abwechslungsreiche Ernährung. Mit viel Gemüse, Ballaststoffen und Obst. Ich schreibe deshalb Obst an letzter Stelle, da dieses Fruchtzucker enthält. Ihr bekommt nun eine kleine Übersicht über 50 Lebensmittel mit den wenigsten Kalorien.
In den nächsten Tagen vollende ich die Vorstellung der 50 Lebensmittel mit maximal 50 kcal. Danach wird es leckere Rezepte mit diesen Lebensmitteln geben. Mehr denn je ist eine gesunde Ernährung wichtig für unser Wohlbefinden. Ich wünsche euch weiterhin viel Spass hier auf meinem Blog und beim Nachkochen der Rezepte.

Gesund kochen: 100 gesunde Rezepte für jeden Tag - das Kochbuch für gesunde Ernährung und eine gesunde Küche mit praktischen Rezepten für den Alltag; Hauptsache gesund!

Sonntag, 5. April 2015

Harzer Käse-Salat mit Knusper-Speck

Zutaten

2 Pck.Käse (Harzer Rollen) je 125 g
2 kleine Zwiebel(n)
4 Scheibe/n Frühstücksspeck oder gewürfelter Speck
2 EL Essig (Weiß-Wein-Essig)
1 EL Öl
1 TL Kümmel
 etwas Salz
 etwas Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch


Den Käse in Scheiben schneiden, möglichst dick. Zwiebeln in Scheiben schneiden oder hobeln.
Eine Marinade aus Essig und Öl zubereiten und mit den übrigen Zutaten abschmecken.
Die Schinkenstreifen schön knusprig anbraten, alternativ gehen auch Schinkenwürfel , der ist schön gewürfelt und macht sich auch beim essen besser. Alles zusammen mit dem Harzer Käse vermengen. Seid aber mit dem Salz vorsichtig ! Der Harzer Käse hat ja meistens schon einen bestimmten salzigen Geschmack. Guten Appetit !
um
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